PASTA DI ZUCCHERO

Ormai in tv e sui giornali si vedono torte che sono delle vere e proprie opere d'arte. Con gli anni sono nati Cake design e sempre più spesso ci hanno proposto coperture di pasta di zucchero o sculture di cioccolato plastico. In passato anche io ho comprato paste già pronte ( e non vi dico i prezzi ! ) o mi sono cimentata in varie ricette, alcune con esiti davvero disastrosi. Ma questa che vi sto per proporre è davvero semplicissima e anche molto economica. Provatela e fatemi sapere !!!!

- Difficoltà : media
- Tempo : 30 minuti
- Costo : € 1 circa

- Ingredienti :
600 g di zucchero a velo
50 g di miele
2 fogli di gelatina ( circa 4 g )
30 g di acqua



- Preparazione :

Prendete i 30 g di acqua tiepida e mettete ad ammollare la gelatina. Dopo circa 15 minuti versatela in un pentolino e mettetela sul fuoco basso, quando si sarà sciolto aggiungeteci i 50 g di miele dopo appena un minuto che questo si sarà sciolto versatelo in un robot da cucina insieme allo zucchero. Fate andare a velocità moderata fino a quando non si formerà una palla che si staccherà dalle pareti del mixer.
A questo punto mettete il composto su una spianatoia e con l'aiuto dello zucchero a velo continuate ad impastare.
A piacere potete suddividere l'impasto e colorarlo con i colori alimentari che più preferite.
Avvolgete il tutto prima nella pellicola e poi sigillatelo in un sacchetto e riponetelo in un luogo asciutto.
Dopo 24 ore il panetto è pronto per essere utilizzato

- Occorrente :
Pentolino, Robot da cucina