FRITTATA DI SPAGHETTI

- Difficoltà : facile
- Tempo : 15 minuti
- Costo : 2€ circa


- Ingredienti per 6 persone:
un piatto di spaghetti al sugo avanzati
6 uova
70 g di parmigiano reggiano grattugiato
un pizzico di sale
un filo di olio d'oliva 


- Preparazione :
In una ciotola rompete le 6 uova,aggiungete un pizzico di sale e il parmigiano e amalgamate il tutto.
Aggiungete adesso gli spaghetti avanzati tagliati in modo grossolano e rimescolate il tutto.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con l'olio e non appena si sarà riscaldato buttatevi dentro il composto.
Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti avendo l'accortezza di rigirarla un paio di volte, potete servire sia calda che fredda ed è un'ottimo modo per riciclare la pasta avanzata.

- Variante : 
E' possibile realizzare questa frittata con tutti i tipi di pasta che più si gradite.