GNOCCHI ZUCCA E VONGOLE

Qualche giorno fa in tv  ho visto questa ricetta che mi ha davvero tanto incuriosita e allora che fare ? Ma provarla naturalmente !!!!

- Difficoltà : facile
- Tempo : 30 minuti circa
- Costo : € 7 circa

- Ingredienti per 4 persone :
500 g di vongole o lupini
280 g di gnocchi o paccheri
30 g olio extravergine di oliva
250 g di zucca
2 spicchi di aglio
sale
pepe 
prezzemolo tritato

- Preparazione :
In una pentola antiaderente mettete l'olio e l'aglio e lasciate imbiondire . Aggiungete la zucca precedentemente mondata e tagliata a piccoli cubetti, un pizzico di sale e aggiungete un bicchiere di acqua e lasciate cuocere per una decina di minuti o più , a seconda del tipo di zucca che utilizzate. Schiacciatela leggermente con una forchetta e aggiungete le vongole. 
Intanto in un' altra pentola  cuocete gli gnocchi o i paccheri, un paio di minuti prima della fine della cottura buttateli nel condimento, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta, spolverizzate con del pepe e del prezzemolo tritato. Servite e buon appetito