Papararapapaaaaaaa squillo di trombe ...o meglio Annunciazione, annunciazione...così avrebbe esordito il Trio la Smorfia, solo che questa volta io non aggiungerei Marì , Marì , ma permettetemi Titì , Titì . Si, perchè questa notizia è da un pò che me la porto dentro e non ho voluto divulgarla fino ad oggi , ovvero fino al giorno della pubblicazione. Perchè ? Forse mi sembrava un sogno, quasi un'utopia, roba da non crederci.
Vi spiego tutto dall'inizio. Qualche mese fa ho ricevuto un messaggio , in cui una rivista appena nata, Zero7 Megazine , mi chiedeva di collaborare, creando un'apposita rubrica intitolata "A tavola con Imma" ; io quasi non ci credevo, ero sbalordita eppure oggi eccola qua.
Ieri è uscito il secondo numero della rivista di cui vi lascio il link (potrete sia leggerla online che scaricarla gratuitamente in formato PDF) http://issuu.com/zero7magazine_online/docs/n_2_ottobre
, che tratta logicamente di hlloween, ma anche di viaggi e tantissimi altri argomenti che non voglio svelarvi...
Ed eccomi qui a pubblicare sul mio blog la ricetta degli antipasti che farà parte del menù di Halloween , sfiziosi e facilissimi da preparare...che dite volete provarci ? Io dico che riscuotono successo, tanto che li ho proposti per i 40 anni di Frappappina ( Hops, ne ho svelato l'età, ma può permetterselo visto che ne dimostra molti di meno ) e ...puff con un tocco di bacchetta magica sono scomparse....
Allora bacchette alla mano, cioè volevo dire mani in pasto e si comincia...
- Difficoltà : facile
- Tempo : 1 ora
- Costo : € 5 circa
Ingredienti per 12 caramelle :
500 g di pasta sfoglia
150 g di ricotta vaccino
50 g di formaggio grattugiato
80 g di prosciutto cotto a fette
50 g di wurstell
1 uovo sodo
1 uovo intero
100 g di spinaci
50 g di scamorza passita
pepe qb
sale qb
- Preparazione :
Per il ripieno ricotta e spinaci :
Lavate e mondate 100 g di spinaci , metteteli in una padella antiaderente, salateli e lasciateli cuocere ( vedrete che non ci sarà bisogno di aggiungere condimento, cuoceranno con la loro stessa acqua ).
A fine cottura con l'aiuto della mezzaluna o di un coltello tritateli ed aggiungeteli alla ricotta passata al setaccio.
Per il ripieno al formaggio:
Setacciate la ricotta, aggiungetevi il formaggio grattugiato, l'uovo sbattuto e 30 g di prosciutto cotto sminuzzato. Amalgamate il tutto e mettete da parte
Per il ripieno alla napoletana:
Tritate l'uovo sodo, il prosciutto cotto, i wurstell , e la scamorza . Mischiate il tutto aggiungendo una spolverata di pepe
- Assemblaggio :
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 12 rettangoli della grandezza di 12 centimetri di lunghezza per 6 centimetri di altezza. Mettetevi al centro il ripieno sovrapponete i due lati lunghi. Poneteli su una teglia , pressate bene i lati e fate compiere una torsione su se stessa, allargando i bordi.
Cuocete in forno a 180° se statico, 160° se ventilato per 30 /35 minuti.
Che brava, Imma!!! Ho appena visto le pagine della rivista dedicate ai tuoi manicaretti!
RispondiEliminaE questi antipastini per Halloween sono succulentissimi!
che sei brava, buonissime queste caramelle ripiene!!!!! sicuramente tutti avranno gradito, proverò a farli anche io!!!
RispondiEliminacomplimenti e grazie per la ricetta te la rubo ^_^
RispondiEliminache bella idea! ci provo subito, sicuramente ottimi per un antipasto! Mi sa che la sera di halloween tocca cucinare a me, quindi credo proprio che li cucinerò volentieri :-)
RispondiEliminaInnanzitutto complimenti per la collaborazione con la rivista, l'ho vista è bellissima, e poi ancora complimenti perchè hai preparato dei piatti deliziosi!
RispondiEliminammmm che buoni! provo il ripieno alla napoletana!
RispondiEliminagracco!!!!compolimenti fatti pagare,ti sei inventata un lavoro complimenti
RispondiEliminaChe brava ottima idea da realizzare con il mio bambio che si divertira' un mondo...anche per assagiarli ;-)
RispondiEliminabravissima una bella idea x halloween.belle ricette ...
RispondiEliminache bella ricetta le voglio fare anche io x halloween ;)
RispondiEliminama che brava che sei! proverò a farli pure io per hallowen
RispondiEliminacomplimenti davvero e bella ricetta la proverò sicuramente subito
RispondiEliminaMa sono bellissime!!! Le proverò anche io... una ricetta semplice e veloce!
RispondiEliminaBravissima! Posso fare un salto a casa tua? Spazzo via tutto in dieci minuti! :)
RispondiEliminaottimi tutti diversi e dai gusti unici bravissima
RispondiEliminammm che buoni!!!!!!!!io adoro preparare gli antipasti per halloween!^_*
RispondiEliminaUna ricetta veramente appetitosa e molto carina come idea da portare in tavola!!!
RispondiEliminaBravissima, è una idea davvero originale e simpatica.
RispondiEliminaImma ma che sfizio questi antipastini!!! Complimenti per la rivista... ora vado a sbirciare! Un bascio!
RispondiEliminaUna ricetta davvero molto carina, molto adatta per Halloween, la proverò di sicuro, grazie mille!!!
RispondiEliminaEccomi qui cara amica a mangiarmi con gli occhi i tuoi manicaretti ottimi, gustosi e a leggerti anche semplici...
RispondiEliminaComplimentissimi sia per la rubrica che per la ricetta, una proposta davvero gustosa per Halloween! :)
RispondiEliminaQuesta ricetta mi piace davvero molto, complimenti! Prendo appunti
RispondiEliminaChe bontà questi fagottini ripieni, li assaggerei volentieri, dato che già dalla foto si può comprendere che sono squisiti. Grazie per aver condiviso con noi e complimenti per la tua nuova collaborazione.
RispondiEliminabuonissimi io ovviamente opto per quelli con il ripieno alla Napoletana
RispondiEliminaOttimo suggerimento , ormai ad Halloween si cucina come nelle altre festività e quindi si è sempre alla caccia di ricette invitanti e spiritose.
RispondiEliminaWow complimentoni per la rubrica e che bella ricetta che hai creato!
RispondiEliminammmm che bontà queste caramelle!!!! in genere le faccio dolci ma nella versione salata che proponi mi interessano tantissimo...da provare! bravissima
RispondiEliminaricetta da brividi. Oggi la faccio perchè io impazzisco per questi tipi di ricette. Grazie.
RispondiEliminacomplimenti!!!!
RispondiEliminacomplimenti per questa ricetta deliziosa, devo provare a proporli in famiglia questi antipasti piaceranno a gradi e piccini!
RispondiEliminache buone che devono essere queste caramelle ripiene, complimenti perchè come sempre sei bravissima!
RispondiEliminache idea fantastica queste caramelle ripiene! di sicuro non aspettero' la festa di Hallowen per realizzarli!
RispondiEliminaUna vera delizia questa caramelle ripiene. Devo assolutamente prepararle ai miei nipotini. Ne saranno entusiasti. Speriamo che vengano belle e buone come le tue.
RispondiEliminama che sfiziosità!copierò subito la ricetta!
RispondiEliminaUna proposta sfiziosa ed invitante! Di certo da replicare! Mi salvo la ricetta tra i preferiti!
RispondiEliminaCiao Imma, ma quanto sei brava! Queste caramelle sono una vera bontà!
RispondiEliminaUna splendida idea da copiare subito!
Ti auguro una splendida giornata!
Un abbraccio Laura:-):-):-)
Che delizia voglio provare subito a farli, sperando che mi vengano bene come i tuoi.
RispondiEliminama brava , complimenti che belli preparati che fai... mi prendo la ricetta perchè voglio provare a farli io... grazie
RispondiEliminaBravissima, io sono per le ricette gustosi, facili e divertenti,quindi proverò senz'altro a seguire la tua ricetta. Grazie :)
RispondiEliminama che bontà devo proprio copiarti la ricetta
RispondiEliminaComplimenti, è una bella soddisfazione! Gustosi e da riproporre i tuoi antipasti, sfiziosi e saporitissimi.
RispondiElimina